Schlagobers - Obers
Obers ist rein österreichisch und heißt in Deutschland Sahne (aber vielleicht auch in Westösterreich?), beides Schriftsprache - ebenso. Das "Österreichische Wörterbuch" kennt nur DAS Schlagobers. Schlag" verkaufen und "Obers" ist eine erklärende Zweitbedeutung. Es ist ja. Als Obers bezeichnet man: in Österreich Sahne. Obers ist der Name von: Carlos Obers *, deutscher Werbetexter; Niels Obers, dänischer theoretischer.Obers Österreich Billa Online Welt Video
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Ist aus der Küche nicht wegzudenken.

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Schlagobers - Obers.Um Obers zu gewinnen kann man Milch aufrahmen lassen. Dieser Vorgang ist aber nur bei unbehandelter Milch, also der sogenannten Rohmilch möglich. Hierbei setzt sich der Rahm an der Oberfläche ab, während der Rest sich als Magermilch abtrennt.
Da es sich bei Obers um Sahne handelt, kann dieses Produkt selbstverständlich überall dort zum Einsatz kommen, wo Sahne verwendet wird.
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